• Directeur service des banquets et congrès

    Job Locations / Lieux de travail CA-MONTREAL
    Posted Date / date de publication 2 weeks ago(11/6/2018 11:01 AM)
    Requisition ID / ID de la demande
    2018-30259
    # of Openings / # d'ouvertures
    1
    Category / catégorie
    Catering and Convention Services
  • Overview / vue générale

    Hotel Mont-Royal

     

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    The Omni Mont-Royal hotel, located on the historic Sherbrooke Street in the heart of the Golden Square Mile, has 299 modern rooms and several spacious suites. A timeless figure in Montreal's tourist landscape and boasting four stars of Hébergement Québec and four CAA / AAA diamonds, the Omni Mont-Royal hotel offers its guests a warm welcome combined with authenticity, comfort and elegance.

     

    Join the Omni associates team and make a difference in your own way in the elegance of major hotel chains. Spread out in a dynamic environment where respect, mutual help and exceptional service are put forward!

    The Omni Mont-Royal Hotel is currently looking for new talents to join its extended family and become passionate ambassadors of hospitality. If you are energetic, versatile and detail-oriented, this opportunity is for you! Being part of the Omni family means being recognized for your efforts, creating memorable experiences and advancing your career by constantly developing yourself!

    Working with us means contributing proudly to the spirit of Montreal.

    Come meet us and start your new adventure with Omni!

     

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    L’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais, l’hôtel Omni Mont-Royal offre à ses invités un accueil chaleureux combiné à l’authenticité, le confort et l’élégance.

     

    Reconnu pour son service client inégalé et fort de ses quatre étoiles d’Hébergement Québec et quatre diamants de CAA/AAA l’hôtel Omni Mont-Royal a réuni – sous un même toit – tous les éléments pour agrémenter le séjour de ses invités : un nouveau bar lounge,  Alice Bar, une nouvelle carte au Petit Opus Café, et de nombreuses salles de réunion multifonctionnelles.

    Rejoignez l’équipe d’associés Omni et faite une différence à votre façon dans l’élégance des grandes chaînes hôtelières.

    Épanouissez vous au sein d’un milieu dynamique où le respect, l’entraide et le service exceptionnel sont mis de l’avant !

     

    L’hôtel Omni Mont-Royal est présentement à la recherche de nouveaux talents pour se joindre à sa grande famille et devenir des ambassadeurs passionnés de l’hospitalité. Si vous êtes énergique, polyvalent et avez le souci du détail, cette opportunité est pour vous ! Faire partie de la famille Omni c’est d’être reconnu pour vos efforts, c’est de créer des expériences mémorables et c’est de faire avancer votre carrière en vous développant constamment !

    Travailler à nos côtés c’est contribuer à représenter fièrement l’esprit de Montréal.

     

    Job Description / description de l'emploi

    L’Hôtel Omni Mont-Royal est présentement à la recherche d’un « Directeur des services banquets et congrès » qui sera responsable de la planification, de l'évaluation, de l'organisation et de la direction des activités des gérants de la restauration, des gérants des services de conférence et du coordinateur, et supervise les activités de la salle de banquet par l'intermédiaire des personnes susmentionnées.

     

    Qualifications / qualifications

    Nous recherchons une personne qui :

     

    • A un minimum de 3 à 5 années d'expérience dans un poste similaire
    • A de fortes habiletés de communication; capacité prouvée d’interagir avec les clients, les employés et les tierces parties d’une façon qui reflète positivement sur l’unité, la marque et l’entreprise.
    • Démontre une capacité de lecture et d’écriture pour la complétion du travail de bureau et des rapports de gestion, l’interprétation des résultats, la transmission d’instructions et la formation.
    • A des habiletés mathématiques, incluant les mathématiques de base, l’élaboration de budgets, les concepts de profits/pertes, les pourcentages et les variances.
    • Démontre une capacité à régler des problèmes, bon raisonnement, bonne motivation, habiletés organisationnelles et capacité à fournir de la formation.
    • Est disponible à travailler certains soirs, les fins de semaines et/ou les jours fériés.
    • Doit être en mesure de travailler sous pression, de demeurer calme et courtoise même en situation difficile.
    • Doit être en mesure motiver le personnel et de maintenir la cohésion de l’équipe. 
    • Montre une capacité à garder les idées claires, à analyser et à résoudre les problèmes en faisant preuve de bon jugement
    • Est parfaitement bilingue, tant à l’oral qu’à l’écrit, en français et en anglais.

    Responsibilities / responsabilités

    • S'assurer que les ventes de traiteurs et de banquets atteignent les niveaux budgétés.
    • Atteindre les objectifs annuels en matière de restauration tels que convenus avec le DOSM.
    • Responsable de la coordination des derniers détails de la conférence / des réunions avec les planificateurs de conférences / réunions.
    • Responsable de l'anticipation des besoins, de la prévision des résultats, de l'analyse et de l'organisation des processus de travail du personnel du service.
    • Veillez à ce que le flux d'informations (communication) entre les ventes, les services de banquets et le service des aliments et boissons soit fluide.
    • Créer et entretenir de bonnes relations de travail avec le responsable des banquets afin d’assurer un niveau élevé de satisfaction lors des opérations de banquet.
    • Superviser l'entrée des fichiers dans un système de trace pour une maintenance appropriée et une sollicitation active conformément au programme de couverture des comptes (ACP).
    • Prospecter et établir une base de comptes en expansion.
    • Assurer une communication adéquate avec tous les départements.
    • Surveiller et évaluer, de façon continue, le niveau de service assuré par le service des banquets.
    • Coordonner efficacement les efforts entre les ventes et la gestion des aliments et des boissons.
    • Préparer des prévisions hebdomadaires, mensuelles et trimestrielles sur les aliments et les boissons, à la demande, afin de surveiller les flux commerciaux avec précision.
    • Préparer des plans d'action des ventes, via le programme de couverture de compte (ACP), et (KRA) sur une base quadrimestrale afin de se concentrer sur les besoins des clients et d'optimiser les efforts de vente afin de minimiser les périodes creuses.
    • Rencontrer les principaux planificateurs de conférences / réunions pour coordonner les derniers arrangements pour la conférence / réunion.
    • Préparer des repères de performance pour les directeurs de compte et le responsable du service de restauration sur une base mensuelle et quadrimestrale.
    • Préparer des prévisions glissantes sur dix-huit mois.
    • S’assurer que les normes du service sont respectées et que toutes les politiques et procédures de l'entreprise sont respectées.
    • S’assurer que tous les départements respectent toutes les réglementations fédérales, provinciales et locales concernant l'hôtel, les activités du secteur Food & Beverage, ses collaborateurs et ses clients.

    Options

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