Chef tournant

Job Locations / Lieux de travail CA-MONTREAL
Posted Date / date de publication 2 months ago(9/28/2021 1:46 PM)
Requisition ID / ID de la demande
2021-56627
# of Openings / # d'ouvertures
2
Category / catégorie
Culinary

Overview / vue générale

L’hôtel Omni Mont-Royal, situé sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carré Doré, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invités une expérience hôtelière élégante et mémorable. Figure intemporelle du paysage touristique montréalais, l’hôtel Omni Mont-Royal offre à ses invités un accueil chaleureux combiné à l’authenticité, le confort et l’élégance.

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The Omni Mont-Royal hotel, located on the historic Sherbrooke Street in the heart of the Golden Square Mile, has 299 modern rooms and several spacious suites. A timeless figure in Montreal's tourist landscape and boasting four stars of Hébergement Québec and four CAA / AAA diamonds, the Omni Mont-Royal hotel offers its guests a warm welcome combined with authenticity, comfort and elegance.

Job Description / description de l'emploi

 

L’Hôtel Omni Mont-Royal est présentement à la recherche d’un Chef tournant qui voudrait se joindre à l'équipe culinaire de notre magnifique hôtel.

 

En tant que Chef tournant, vos tâches seront les suivantes:

 

· Entretenir une étroite collaboration avec le Chef et le Sous-chef ;

· Responsable des fonctions Banquets ainsi que de l’approvisionnement de la nourriture du Restaurant le Petit Opus;

· Préparer les réquisitions des marchandises au magasin, ainsi que de communiquer les items/aliments à commander;

 

Ce que nous recherchons

 

Être capable de créer des tables d’hôte de la semaine et différents tapas du jour pour le Alice Bar;

Avez-vous un diplôme reconnu en cuisine d'établissement ou professionnelle?

Est-ce que vous possédez une expérience de travail d'au moins 3 années dans un poste similaire ?

Avez-vous de l'expérience à diriger une équipe?

Nous recherchons quelqu'un pour qui la qualité et la fraîcheur des aliments sont importants et qui peut suivre et respecter les directives et standards de l'hôtel

Être capable de comprendre et s'exprimer en français et en anglais.

 

L'horaire peut-être variable selon nos besoins opérationnels. 3 à 5 jours par semaine.

 

Si c'est une poste pour vous, venez vous joindre à notre équipe à l'Omni Mont-Royal!

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